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1 dicembre – Cucina sostenibile (secondo appuntamento a Milano)

24 novembre 2010

Vi aspetto mercoledi prossimo 1 dicembre al centro Shen a Milano (via Luosi 15, MM Loreto), ore 18.30 per un incontro dedicato alla

CUCINA SOSTENIBILE: ALIMENTAZIONE NATURALE E BENESSERE.

Ospiti dell’incontro il Prof. Francardo, che affronterà il tema dell’alimentazione ideale nelle principali fasi di vita di una donna, Paola Santi di Valore Alimentare e Lidia Villa, la “padrona di casa” del centro Shen (guardate anche la pagina dedicata all’evento su Valore Alimentare).

Io e Tommaso Fara presenteremo il nostro libro “La cucina a impatto (quasi) zero” e faremo assaggiare alcune nostre ricette preparate con ingredienti rigorosamente biologici, a km zero e filiera corta, senza produrre scarti e con tecniche di cottura a basso impatto.

Per comunicare la vostra partecipazione scrivete a Lidia Villa alla mail: info@shen.it

Contribuite al basso impatto ambientale dell’evento portando da casa piatto e bicchiere (rigorosamente non usa e getta).

Vi aspetto!

Vi segnalo anche che il 30 novembre e l’1 dicembre alla Bocconi a Milano si terrà l’International Forum on Food and Nutrition , organizzato da Barilla CFN con diversi partner istituzionali. La partecipazione è gratuita e gli interventi molto interessanti (Claude Fischler » Jean-Paul Fitoussi » Mario Monti » Raj Patel » Carlo Petrini » Jeremy Rifkin » Paul Roberts). Io ci sarò a prendere appunti, tranne l’1 pomeriggio dove sarò chiusa in casa a cucinare per l’evento delle 18.30. Per chi non potrà essere presente c’è anche la possibilità di seguire la due giorni in Streaming sul sito di Barilla CFN.

Lisca

2 commenti leave one →
  1. 24 novembre 2010 16:13

    Sarebbe splendido poter partecipare se solo ne avessi il tempo!!
    Buona giornata!

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