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“La cucina delle feste a basso impatto ambientale” – 20 dicembre ore 11.30 a Change-Up

16 novembre 2011

20 Novembre – Ecocucina a  Change Up al Superstudio Più di Via Tortona 27 a Milano

11.30-12.30 Sala Workshop

“La cucina delle feste a basso impatto ambientale”

Le festività natalizie si avvicinano e con esse anche cene e pranzi sontuosi. In questo periodo in particolare è molto importante scegliere bene le materie prime, ridurre gli sprechi in cucina ed imparare ad utilizzare tutto quello che avanza.  Soddisfare il palato risparmiando e riducendo i consumi è possibile ed anche facile. Perché quindi non imparare a preparare un pranzo delle feste a impatto zero?

Tra i temi che affronterò: impatto ambientale delle materie prime e consigli pratici su come azzerare gli sprechi in cucina . Vedremo insieme anche come preparare un o menù  delle feste da cuocere in lavastoviglie mentre laviamo i piatti. Un’occasione unica per apprendere questa innovativa tecnica da sperimentare a casa propria in modo da avere tutti i benefici della cottura a bassa temperatura risparmiando acqua ed energia.

Vi aspetto

Lisca

3 commenti leave one →
  1. 16 novembre 2011 14:43

    Hum, vero che farai un sunto a noi che non potremmo esserci?!

    • 18 novembre 2011 12:00

      Certo! se ci siete faccio un altro evento il primo dicembre all’Eco Book Shop a Milano…seguiranno dettagli.
      Un abbraccio
      Lisca

  2. evy permalink
    25 gennaio 2012 19:53

    trovo la tua idea letteralmente fantastica..ne ho sentito parlare a The Money drop e penso di prendere il tuo libro e provare. Usare la lavastoviglie per cucinare..inimmaginabile…ma è proprio questo che deve essere interessante…

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