Milano Golosa – 20 e 21 ottobre a Villa Torretta (Sesto San Giovanni)

Conoscere,
fare, assaggiare
per non sprecare

 

 

Queste sono le parole d’ordine di Milano Golosa, un evento nato dalla mente del Gastronauta Davide Paolini in collaborazione con V-Lab.

Milano Golosa si terrà Sabato 20 e Domenica 21 Ottobre a Villa Torretta (Via Milanese 3, Sesto San Giovanni – MI) e sarà come girare in un villaggio dei sapori in cui le distanze geografiche e culturali vengono ridotte e oltre che assaggiare sarà possibile imparare. Davide Paolini ha voluto un evento che fosse aperto a tutti gli appassionati di cibo e che non fosse elitario per i soli addetti ai lavori. 

Nei Making Show salgono infatti sul palco i produttori di Parmigiano, Bufala e torrone per spiegarne e mostrarne le tecniche di produzione.

Le Officine del Gusto sono invece tenute da chef de La Cucina Italiana, vi segnalo in particolare due laboratori a cui non mancherò di partecipare:

Sabato 20, ore 13.00 – Basso costo, alta qualità

Domenica 21, ore 13.00 – Cucina creativa vegetariana

All’Università della spesa si impara a conoscere per non sprecare, tra gli eventi in programma vi segnalo:

– Il Seminario “Dalla spesa alla tavola senza sprechi” che terrò io Domenica 21 alle ore 16.00: teoria ma anche tanti consigli pratici per risparmiare, per una spesa più sostenibile e senza sprechi

– Il seminario “Il pane e i lievitati” Sabato 20 alle 12.00, tenuto da Davide Longoni

– Il seminario “L’Olio d’oliva” Sabato 20 alle 17.00, tenuto da Marco Pampaloni

Nella Sala del tempo si scoprono quelle eccellenze italiane che più invecchiano e più sono buone da gustare come il riso, i vini, i formaggi e i salumi.

Infine, ne La parola agli esperti è possibile assaggiare e dialogare con alcuni produttori di farine, torrone, mieli rari, te e altro.

Vi aspetto

Lisca