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Laboratorio di Ecocucina il 15 novembre da Tescoma a Milano

12 novembre 2012

Avete cominciato a pensare ai regali di Natale? Per fortuna c’è ancora tempo…

Giovedi 15 novembre alle 18.30 potete partecipare al laboratorio che terrò al Tescoma Store in Corso Garibaldi 73 a Milano alle 18.30.  Il laboratorio è gratuito ma è necessario iscriversi chiamando lo 02 801200…c’è ancora qualche posto libero!

Nel laboratorio vedremo come fare alcune preparazioni di base che sono anche perfette come idee regalo per le feste.

Immagine di Claudia Castaldi da “Ecocucina” di Gribaudo Editore

Ecco cosa prepararemo:

dado granulare usando solo bucce e sale, una preparazione di base che non deve mancare mai in casa, meglio se economica, sana e zero sprechi

soffritto disidratato, perfetto come base per sughi e minestre si prepara con bucce e gambi che di solito buttiamo via

polvere di agrumi, si fa con lo scarto di arance e limoni spremuti. è una polvere aromatica e buonissima da usare su portate sia dolci che salate

concentrato di funghi, un estratto della parte di scarto dei funghi da usare tutto l’anno

Per chi non potesse partecipare vi segnalo che trovate tutte le 4 ricette nel mio libro “Ecocucina“, nel capitolo dedicato ai regali.

Lisca

3 commenti leave one →
  1. icittadiniprimaditutto permalink
    12 novembre 2012 16:18

    Reblogged this on i cittadini prima di tutto.

  2. 13 novembre 2012 14:47

    ciaoooo, ti seguo sempre in tv e possiedo i tuoi preziosi libri
    giovedi ci saro…mi chiedevo se portassi il tuo ultimo libro,mi faresti una dedica?
    un abbraccio,a prestissimo!

    Chiara

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