Fuori salone green 2013 – appuntamento domani 10 aprile con Elmar e AEG dalle 18 alle 21

 

Il titolo scelto per lo showcooking che terrò domani, in occasione del Fuori salone, da Elmar cucine in collaborazione con AEG Electrolux è “LA CUCINA DELL’ASSURDO“…”Assurdo” perchè gran parte di quello che propongo risulta a molti (ma non sicuramente ai miei fedeli lettori) strano, insolito o “assurdo”.

Nello showcooking di domani realizzerò diverse ricette di cucina sostenibile tratte dal mio  libro “Ecocucina” sotto agli occhi dei presenti usando il 100% dei prodotti, assolutamente senza sprechi e a base delle parti meno nobili di asparagi, cipollotti, agrumi, ecc.

L’evento di domani sarà anche un’occasione utile per chi vuole saperne di più sulla cottura in lavastoviglie, apprenderne la tecnica per poterla fare a casa propria. Darò infatti tutte le informazioni utili contenute nel mio libro “Cucinare in lavastoviglie” per apprezzare tutti i benefici di questa particolare tecnica:

AMBIENTE+SALUTE+RISPARMIO+BASSA TEMPERATURA+ZEROGRASSI+FACILE+NO ODORI+NO CALDO+TEMPO LIBERO+GUSTO E PROFUMI+continua…

Per fortuna non sarò sola ai “fornelli” e al mio fianco ci sarà Elena D’alto, bravissima chef che ha collaborato in passato con Pietro Leemann, Simone Salvini e il ristorante Il Grande cerchio e che attualmene insegna all’Istituto alberghiero AFOL Nord di Sesto S. Giovanni.

Per cuocere in lavastoviglie in tutta sicurezza userò la macchina sottovuoto Silhuette e i sacchetti specifici per la cottura di Besser Vacuum.

 

SAVE THE DATE_showcooking LA CUCINA DELL’ASSURDO
serata evento realizzata da Elmar e AEG

mercoledì 10 aprile
6 pm/ 9 pm
showroom IL PICCOLO/ via Delio Tessa 1, Angolo Corso Garibaldi – Brera

 

Vi aspetto

Lisca