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Slowfish – appuntamento a Genova dal 9 al 12 maggio

6 maggio 2013

slowfish1Quello del sovrasfruttamento del pesce è un tema che mi sta molto a cuore e di cui non si parla mai abbastanza vista l’imperante indifferenza di tanti, non solo consumatori.

A proposito di tutela delle risorse ittiche e sensibilizzazione, questo weekend  (oltre all’appuntamento a Milano con Orticola) ci sarà Slowfish a Genova da giovedì 9 a domenica 12 maggio.

L’evento, a ingresso gratuito, è organizzato da Slow Food e Regione Liguria, in collaborazione con Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e si terrà nel Porto Antico di Genova.

Sul sito di Slowfish è possibile scaricare il programma completo della manifestazione che è un vero concentrato di corsi, laboratori, workshop e naturalmente non mancano gli assaggi come la migliore tradizione di Slowfood impone.

Slowfish è un importante  momento di sensibilizzazione al pubblico, ma (si spera) anche un’occasione per attirare l’attenzione delle istituzioni sui tanti problemi che gravitano attorno alla sovrappesca, all’inquinamento connesso agli allevamenti di pesce e allo stato delle riserve ittiche.

I temi centrali di questa edizione saranno:

– la tutela dei pescatori di piccola scala e la mancanza di prospettive per i giovani,

– la normativa europea e la gestione delle acque interne,

– la difficoltà nel reperire pesce povero e meno sfruttato sui banchi nel mercato, infatti buona parte dei consumatori trova e acquista solo orate, branzini, tonno, salmone e merluzzo,

– l’assenza di informazioni chiare per una scelta consapevole e attenta agli equilibri ambientali,

– Il problema delle specie rigettate in mare, il cosiddetto “by catch”,

– le specie allevate solo per essere trasformate in mangime.

 Ecco infine la mia personale selezione di appuntamenti da non perdere:

Un mare di sprechi09/05/2013 16:00 Info
Il waterfront fra tradizione, innovazione e sostenibilità09/05/2013 15:00 Info
La normativa in materia di pesca e le prospettive future09/05/2013 19:00 Info
Le acque interne: problemi e prospettive10/05/2013 15:00 Info
Il pesce a tavola. Dalla parte dei consumatori11/05/2013 14:00 Info
A chi appartiene il mare?11/05/2013 16:00 Info
Verso una gestione collettiva delle risorse ittiche11/05/2013 19:00 Info
Una pesca amica del mare12/05/2013 12:00 Info
Il pesce povero dov’è?12/05/2013 13:00 Info
Quando il pesce diventa mangime12/05/2013 16:00 Info
Pesci e pescatori: scegliamoli giusti10/05/2013 15:00 Info

 

slowfish2Lisca

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