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Mercoledi 14 maggio alle 18 i segreti dell’autoproduzione alla Biblioteca di Parco Sempione a Milano

12 maggio 2014

banner autoprod

Se non siete mai stati alla Biblioteca di Parco Sempione a Milano, ecco una valida occasione per scoprire questa bellissima biblioteca immersa nel verde.

Se pensate che l’autoproduzione sia una roba da nonne o che significhi farsi in casa solo pane e yogurt non mancate a questo appuntamento, dove vi mostrerò come preparare tutti quei prodotti che solitamente si acquistano al supermercato come formaggi, bibite, surgelati, prodotti pronti all’uso, caramelle, pasta, prodotti da forno e altri.

L’occasione è il lancio del mio libro Autoproduzione in cucina, edito da Gribaudo.

Fare il pane in casa è buon modo per approcciarsi all’autoproduzione, il salto di qualità è abbandonare il lievito di birra o quello chimico per passare al lievito madre. Vi insegnerò come creare il vostro personale lievito madre e vi regalerò un po’ del mio come stimolo per cominciare.

Vi aspetto quindi MERCOLEDI 14 MAGGIO alle 18 alla Biblioteca di Parco Sempione (Via Cervantes 1, Info tel 0288465812).

ATTENZIONE: SPACCIO DI LIEVITO MADRE

Lisca

3 commenti leave one →
  1. Maria Bratti permalink
    21 maggio 2014 22:05

    Ciao Lisca

    Ho partecipato all’evento e sto curando il lievito madre che hai regalato

    Una domanda: non ricordo cosa hai detto in merito alla crosticina che si forma sul lievito madre…se devo rinfrescarlo la devo togliere? E cosa ci posso fare con la crosticina per non buttarla?

    Grazie

    Ciao

    Maria

    • 22 maggio 2014 14:05

      Ciao Maria,
      la crosticina puoi toglierla e tarla tostare in padella o in forno spennellata con olio, sale e pepe.
      Lisa

  2. maria permalink
    22 maggio 2014 22:08

    Grazie mille Lisca .. proverò senz’altro in questo modo ..
    a presto Maria

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