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#Ecocucina domani in diretta a GEO – RAI3

22 ottobre 2014

carotaDomani trasferta a Roma per per cucinare in diretta a GEO su RAI3 con Sveva Sagramola e Emanuele Biggi.

Quest’anno nella mia rubrica mi dedicherò alla valorizzazione del 100% degli ingredienti, ovvero come usarne al meglio tutte le parti per ricette salutari, economiche, ecologiche e senza sprechi.

Domani in diretta su RAI 3 (verso le 17) parlerò di CAROTE e realizzerò 3 ricette con 1 solo ingrediente, perchè anche da una semplice carota possono nascere tre piatti:

Carote pelate – Spaghetti di carote con burro di sesamo, senape e miele

Foglie Verdi – Soffici sformatini

Strato esterno – Spaghetti integrali al pesto di carota

La filosofia alla base di Ecocucina è infatti quella di cambiare l’approccio al cibo e alla cucina e vedere ogni cosa, comprese le parti meno nobili, come INGREDIENTI. La mia rubrica a GEO avrà proprio questo come oggetto: come rivoluzionare il proprio modo di cucinare.

Lisca

5 commenti leave one →
  1. nadia permalink
    22 ottobre 2014 16:48

    segnato data e ora! A domani allora🙂

  2. valerio permalink
    22 ottobre 2014 18:16

    Gradi Grandi Grandi!!!!!!!

  3. marina giordano permalink
    22 ottobre 2014 20:57

    così pian piano le persone si approcciano in modo diverso all’alimentazione pensando di non esser i soli a poterne godere

  4. Flavia permalink
    23 ottobre 2014 23:07

    ti ho scoperta oggi pomeriggio per caso facendo zapping in tv. che meraviglia!! Complimenti, adesso che ho iniziato a seguirti non smetterò più🙂

  5. katiabtt@libero.it permalink
    24 ottobre 2014 07:23

    favolosa!chiara, semplice, esauriente… e per molti una novità!complimenti! sei anche bella!ciaoKatia

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